Aza · Traiteur d'inspirations
Je m’appelle Mazarine
Je suis traiteur. Depuis plusieurs années, je cuisine pour des entreprises et des associations : des plateaux repas pour les déjeuners d’équipe, des buffets, des afterworks. Tout est fait maison, du plat au dessert.
Avec le meal prep, je cuisine maintenant pour votre semaine. Je garde la même règle : des plats que j’ai envie de manger moi-même, généreux et de saison. Et parce que vous voulez savoir ce que vous mangez, j’affiche les calories, les protéines et les allergènes de chaque plat.
Mes produits viennent de Montpellier et des environs, chez des producteurs que je connais.
Traiteur d’inspirations
Ma cuisine mélange trois influences, que vous retrouvez d’une semaine à l’autre.
Le bistrot
Poulet à la crème, tarte aux pommes, riz au lait au caramel beurre salé : les classiques, faits comme il faut.
L’Asie
Saumon laqué, nouilles sautées, tataki, curry au lait de coco : des saveurs rapportées de voyage.
La Méditerranée
Feta, orzo, tzatziki, tajine, fregola sarda : la cuisine du soleil, qui va si bien à Montpellier.
